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PHILOSOPHY

Mediterranean cuisine

A tour of the Mediterranean coast, from Tabarca to Malaga. A sea inspired cuisine, made up of the seafood and fish found in the Alboran Sea and other Mediterranean ports. Beluga's cuisine is Diego René's cuisine, both Levantine and Andalusian, like its source, it’s crystal clear, transparent, coherent and recognizable. Full of freshness and beauty, the bright daytime sun and cool evening shade. Beluga is midday Cuisine.


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PLAZA DE LAS FLORES

In the heart of Malaga

This secluded square populated with orange trees is a well-known and popular spot for the people of Malaga. Strategically-located just west of the busy Calle Larios (the main artery through the city), within Malaga’s inner streets which keep it a safe distance from the hustle and bustle of the city.

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Meridional Cuisine

Rice dishes

Rice in Malaga is called Beluga

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Open every day from 1:00 p.m. to 1:00 a.m. - Kitchen hours from 1:00 p.m. to 4:00 p.m. and from 7:30 p.m. to 11:00 p.m.

Write us to reservas@restaurantebeluga.es or call us to +34 952 214 253.

We accept payments in cash and Visa/Mastercard.

belugamalaga

Meridional cuisine and rices in the heart of Malaga. Chef @diegorene Maitre/Sommelier @andreamart0s

belugamalaga
En lo simple está la esencia.✨ Como de importa En lo simple está la esencia.✨

Como de importante es nuestro menú degustación el pan, el alioli de mortero y el tomate.
Refleja el alma, el origen y la tradición.

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Maravillosa foto de @dutyfood , mil gracias🧡
José María (Chemari). 🧡🧡 @j0s3ma86 Camar José María (Chemari).
🧡🧡
@j0s3ma86 

Camarero de profesión y vocación.
Lleva el talante y la templanza en sus venas.
Tras una larga ausencia, Chemari regresó para quedarse.
Poco a poco, sin hacer ruido pero dejando huella.
Un chico sencillo y único a la vez.
Disfruta de su trabajo diario y de su gran progreso, pues día a día nos demuestra su capacidad de aprendizaje y de buen hacer. 
Siempre dispuesto a hacer disfrutar al comensal, su olfato es su gran virtud, detectando siempre las necesidades del cliente.

¡Gracias Chemari, te queremos!
En estos días pocas cosas apetecen más que lo fr En estos días pocas cosas apetecen más que lo fresquito.💦

Para ello es ideal nuestro Ajo blanco de pistacho, anguila ahumada y tomate semi deshidratado.
✨✨
@diegorene
Apiobola en ravioli relleno de calabaza y fondo de Apiobola en ravioli relleno de calabaza y fondo de montaña🌱

Penúltimo pase del menú degustación Beluga. Esencia y sabor en estado puro.

Reserva tu mesa en:
https://my.mtr.cool/yfnueskiqt
952214253
Cocineros hay muchos pero guisanderos pocos.. Él Cocineros hay muchos pero guisanderos pocos.. 
Él es Rafa y la cocina corre por sus venas.
Mima cada salsa y cada caldo como si fuera la último..
Es amor por la cocina, siempre está cocinando para sus compañeros, la familia, o haciendo una tarta para el cumpleaños de uno nosotros.

Para nosotros es amor, es alegría, es cariño, es dedicación, es un abrazo, 
es compañerismo, es dulzura, sus morritos en las fotos, sus deliciosos pasteles, sus guisos de cuchara,…
Para nosotros es nuestra Abuela Rafaela👵🏻

Sin ti no hay un nosotros, sin ti no hay Beluga.🧡
@rafagarciachef
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Courtesy of Diego René


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© 2022 Restaurante Beluga Málaga - reservas@restaurantebeluga.es - +34 952 214 253 - Plaza de las Flores, 3 29005 Málaga.
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