Arroces

Mucho más que un cereal... nuestro legado

Para nosotros el arroz no es tan solo un cereal, es nuestro legado, un domingo en familia, el verano junto al mar, una forma de compartir lo que tenemos y la mejor manera de celebrar un día especial. Hoy es ese díaDiego René

Todos nuestros arroces se trabajan de manera artesanal y proceden del Molino Roca en la Albufera de Valencia.

ARROZ BOMBITA DINAMITA

Grano redondo, destaca por un poder de absorción explosivo, así como por su textura, consistencia y pureza

Arroz con pollo, chistorra y tirabeques

17

Arroz con pato, calabaza y foie

20

Arroz con pluma ibérica, habitas y ajos tiernos

18

Arroz con costilla de vaca y garbanzos

20

ARROZ GRAN RESERVA

Arroz seleccionado cuidadosamente entre las mejores cosechas y envejecido durante dos años en las alturas del Alto Palancia

Arroz del senyoret

Gamba blanca, calamar, rape y mejillones

19

Arroz a banda con salmonete de roca

25

Arroz negro con choquitos y pimientos del padrón

16

ARROZ OLD RICE CARNAROLI

Procedente de Piamonte y cultivado en los arrozales de la Albufera de Valencia. Posteriormente envejecido unos años a 450 metros sobre el nivel del mar

Arroz meloso de conchas y alcachofas

Mejillones, berberechos, navajas y almejas

19

Arroz meloso con bogavante e hinojo

25

Arroz meloso de pluma ibérica y verduritas

18
Precios por persona. 10% IVA incluido