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enLa provincia de Málaga siempre se ha caracterizado por la excelente gastronomía que ha ido formando a lo largo de las décadas. En gran parte se debe a la mezcla de culturas que han poblado esta zona, y también a los ingredientes de primera calidad que dan tanto la tierra como el mar.
Esas recetas que hacían nuestros antepasados se han ido manteniendo de generación en generación hasta llegar a nuestros días, donde en Beluga los reinterpretamos para adaptarlos a nuevas experiencias gourmet en nuestro restaurante, pero siempre respetando la base tradicional.
Una de las más importantes, y que define sin duda la cocina de Beluga, es el arroz. Se puede hacer de muchas formas diferentes: caldoso, meloso, en paella, con carne o pescado… Pero nosotros nos planteamos, ¿por qué no ofrecer variedades innovadoras, que sorprendan a los comensales?
Y eso hicimos, creando una carta muy especial de arroces para disfrutar a mediodía en nuestro restaurante de Málaga.
Variedades innovadoras de arroz para comer a mediodía
Dentro de nuestro menú, hemos reservado un lugar especial para el arroz que puedes pedir a mediodía. Al estar ubicados en Málaga, hay muchas variedades que mezclan el mejor pescado y marisco de la zona, con un delicioso plato de arroz elaborado por el chef de Beluga.
Algunas de nuestras recetas son el arroz negro con chipirones y coliflor, la fideuá con rape y alcachofas, el arroz con bacalao y patata o el arroz con pulpo y espárragos.
Pero para los amantes de la carne no podíamos dejarles sin las mejores piezas, elegidas con mimo para crear platos de sabores intensos e inigualables. Así tenemos el arroz con presa y verduritas, con conejo y caracoles, con costilla de vaca y garbanzos o con pato y calabaza.
Cualquiera de los arroces de nuestro restaurante será perfecto para disfrutar a mediodía, en la privilegiada ubicación en la que nos encontramos en el centro de la ciudad de Málaga.
A mediodía, elige los mejores platos de arroz de Beluga
Reserva ya tu mesa en Beluga contactando con nosotros y ven a probar los platos de arroz a mediodía que prepara nuestro chef. Nos encontramos en pleno centro de Málaga en una bonita plaza, muy tranquila y elegantemente decorada.
Sin duda, en nuestra carta de arroces, solo disponible al mediodía, podrás probar combinaciones nuevas que seguro que te encantarán. Todo ello, con la calidad que nos caracteriza. Redescubre la gastronomía malagueña de la mano de Beluga.