Tres provincias, Málaga, Granada y Cádiz unidas para celebrar el retorno en un proyecto solidario, en e que hasta 40 de los mejores restaurantes independientes de Andalucía se han involucrado en un Festival gastronómico pionero. Al frente de los mismos Cocineras y Cocineros han preparado unos Menús Celebración llenos de ilusión, y de cocina vanguardista  sostenible, donde el producto local se destaca principalmente.

La iniciativa arrancó en Málaga y se ha extendido a Cádiz y Granada y fue creada para impulsar el retorno de los restaurantes tras la crisis de la COVID 19 y de acuerdo con la necesidad de retroalimentación entre los negocios locales para impulsar la rápida recuperación.

Beluga se ha unido con mucha ilusión al proyecto,  aportando un menú en dos versiones diseñado por su chef Diego René. Entre los componentes de uno de los menús, se encuentra uno de los platos estrella de la temporada: «Ajo blanco de Piña, Aguacate y Cigala» (Sabor a Málaga).

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